徐州的古典名菜霸王别姬

简介:     “霸王别姬”是霸王别姬我国徐州的古典名菜。“霸王”便是徐州指老鳖,“虞姬”便是古典名指鸡,该肴寓意深长又养分丰厚。霸王别姬    &nbs 。徐州    “霸王别姬”是古典名我国徐州的古典名菜 。“霸王”便是霸王别姬指老鳖 ,“虞姬”便是徐州指鸡  ,该肴寓意深长又养分丰厚。古典名

    “霸王别姬”这道名菜传说和楚霸王项羽与虞姬大方死别有关。霸王别姬项羽为秦末汉初盛名昭彰的徐州勇士 。他年少时就以力举千斤 、古典名膂力过人而威震其时 ,霸王别姬也有人因而称他为“霸王” 。徐州他带领起义军推翻了秦朝后,古典名建都于彭城(即今日的徐州) ,和汉王刘邦的军事力量形成了坚持局势 。

    后来,在徐州北郊进行的九里山战争中 ,刘邦完全摧垮了项羽主力。项羽大势已去 ,跟随项羽的仅有八百壮士了 。项羽爱妾虞姬一向随军征战,她的爱情曾给项羽带来巨大的鼓动。眼看汉兵将楚霸王项羽重重围困 ,必置之于死地  ,项羽悲叹大势已去 ,大方作歌:“力拔山兮气盖世 ,时晦气兮骓不逝  。骓不逝兮可怎样办,虞兮虞兮奈若何 ?”粗心是说:我力能拔山啊豪气压倒一世 ,但现在机遇对我晦气,战事对我不顺 ,千里马也跑不起来了  。马不能行进了我能怎样办呢?虞姬啊虞姬我应该把你怎样组织 ?虞姬和之 :“汉兵已略地,四方楚歌声;大王意气尽 ,贱妾何聊生。”意思是说:汉兵现已占有了此地,四面也都是汉兵的歌声,大王要死了 ,我又怎能好好地活着呢 。歌罢自刎而死。项羽见爱妾身亡 ,痛不欲生 。这是一场生离死别的大悲惨剧 。后世艺术家以此为体裁,创作了许多关于项羽和虞姬的悲惨剧故事,遭到历代人们的广泛称赞。

徐州的古典名菜
:“霸王别姬”

    享誉徐州的名菜“霸王别姬”便是依据这一段发生在徐州邻近的历史名人和历史事件创制出来的 。它以造型特别,肉质酥烂,鲜香味美和汤汁浑厚光润而著称,在名肴佳馔里占有了一席之位。

徐州的古典名菜:“霸王别姬”

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